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3月27日，集团公司伙食管理委员会成员检查了旺都职工餐厅安全卫生工作。

伙管会成员深入餐厅就餐区、操作间、食品加工间、面点间、餐具消洗间、储物间等重点区域，对餐厅用水用电、环境卫生、食品卫生、原材料安全、消防消毒等情况进行了全面、细致地检查。现场就食品安全、卫生管理、环境设施卫生、设备安全、菜品质量、供餐服务等内容进行了打分考核。

检查组针对检查中发现的问题及相关意见和建议，与餐厅管理人员进行了现场沟通，要求餐厅针对夏日的到来，鼠虫活动频繁、细菌传播风险大等隐患，切实做好食材存储、卫生保障等方面的工作，确保食堂的卫生安全。

今后，伙管会还将不定期对旺都职工餐厅进行检查，及时掌握餐厅的安全卫生情况，不断提高餐厅服务质量，为广大职工提供一个安全健康的餐饮环境。（贾菲）